Juggler cafe

Juggler cafe
營業時間 0900-1800 星期二至星期天，周一公休
住址 台中市西區華美街498巷4號 (SOGO側門與LV旗艦店旁 巷子內)
電話 04-23283258

近幾年申請澳洲打工度假人數持續攀升，其中包括不少朋友想到澳洲找咖啡相關的工作，究竟要具備那些條件容易找到適合工作呢?而要擁有多少咖啡經驗才能在咖啡店工作?東西可以事前準備，經驗需要透過大量的練習，態度則需要好好培養，如果之前有台灣咖啡店工作經驗就能帶來不少幫助，要是沒有相關工作經驗又該如何是好?這次我們來討論一下『工作經驗累積帶來的幫助』。
不管是輕食咖啡店、飲料咖啡外帶店或自家烘培咖啡店、、等，這些相關的工作經驗都很好，但重要是累積足夠可用的經驗，咖啡店各項作業流程與製作三明治經驗，另外具備服務業的態度精神。

最近看到不少朋友在台灣學習咖啡課程，目的是想到澳洲找相關的咖啡工作，咖啡店的薪水與工作環境都是吸引這些朋友的主要條件，但首要條件是要如何吸引當地的老闆想要僱用你，到底該具備哪些經驗與人格特質呢?之前寫過關於找咖啡師工作的文章，如果沒有閱讀過的朋友，建議先研究一下；本篇著重於『新手咖啡學習與面試時可能遇到的問題』。
在開始討論前，還是先問問自己為什麼想到澳洲?一定要找咖啡師的工作嗎?究竟是把職業當成賺錢的工具，還是對咖啡店工作有著嚮往或對咖啡產業有著高度的熱情，抱著怎麼樣的心態都可以，需要的是確定自己的想法，在尚未找工作前一定會遭遇許多困難，自己要隨時調適心情，保持健康的心態才能堅持下去。

近幾年很多人到澳洲Working Holiday，有著不同的夢想或想體驗不同的生活方式，
有些朋友在台灣有過咖啡經驗，一定會想在澳洲找咖啡師(Barista)工作，
或是有些打工度假的朋友會想到咖啡學校上課，上課後還會有咖啡課程證明，
在咖啡學校課程裡，通常課程都是三小時，會從基礎的義式咖啡教起，

一年半前還未踏上澳洲土地，都還不知道有Piccolo Latte，是短笛拿鐵嗎?
在台灣也沒有喝過這樣的咖啡，究竟Piccolo賣的是什麼??跟Latte又有什麼關係!!
讓我們先來看看Wikipedia關於"Piccolo"的解釋，"a half-size flute

White Horse
前年剛到雪梨時，看了一些介紹雪梨Cafe的雜誌，在雪梨南邊有兩間比較出名的店家，
其中一間是之前介紹過的Grind，另外一間就是White Horse，使用

常有朋友問我"咖啡師是怎麼樣的職業"，每個人都適合當咖啡師嗎?
只要對咖啡有興趣都會成為好的咖啡師，假以時日經驗累積，也可以變成一代大師??
首先要問自己"對咖啡有多少熱誠與patience??"，
是因為咖啡拉花很酷，可以做出美麗動人的圖案，才會想進入這圈子發展，

Paradiso
Paradiso是在Neutral bay經營Speicialty Coffee的店家，跟Essence coffee只有一條馬路之隔，
在同樣競爭的區塊，有著相似的經營理念，算是敵人?競爭對手?還是朋友?

MECCA Cart
雪梨熱門景點景點包括Opera house、Harbour bridge、Beach、ST. Mary、、、etc.，
如果想去參觀Opera house

The Little Larder
Easter五天假期開車到Brisbane走跳，雖然咖啡名單上的店家都休息，
但是我會再找其他時間去拜訪Brisbane與Melbourne的咖啡，請大家敬請期待。
The Little Larder是我Local 朋友推薦，在去之前還怕Easter會店休，提早Booking位子，